Tag: класически рецепти

Количество 10 парчета Време за приготвяне 30 мин. Време за печене 40 мин. Общо време 1 ч. и 10 мин. Има рецепти, които не се нуждаят от много представяне, ароматът им е достатъчен, за да събере всички около масата. Баницата със спанак е една от любимите ми – семпла, домашна и толкова вкусна, че…

Количество 8 парчета Време за приготвяне 30 мин. Време за печене 20 мин. Общо време 50 мин. + престой в хладилник Някои рецепти остават специални не само заради вкуса си, а и заради спомените, които носят със себе си. Тази е точно такава за нас. Тя ни събра около „Голямата маса“, донесе ни много…

Количество 55 бр. Време за приготвяне 1 ч. (+ 1 ч. почивка на тестото) Време за печене 45 мин. (12–15 мин. на тава) Общо активно време 1 ч. и 45 мин. Има вкусове, които не се забравят. Фунийките винаги ме връщат в детството. Помня колко много ги обичахме и с какво нетърпение ги чакахме. Появяваха…

Количество около 30–40 бр. (в зависимост от размера) Време за приготвяне на бисквити 25 мин. (+ 1 ч. охлаждане на тестото) Време за печене 20 мин. (8–10 мин. на тава) Общо активно време 45 мин. Коледа наближава и с Рали решихме да ви покажем как правим нашите любими джинджифилови бисквити.   Във видеата по-долу показваме целия…

Количество 4 порции Време за приготвяне 50 мин. Време за готвене 1 ч. и 30 мин. Общо време 2 ч. и 20 мин. Сармите на Бъдни вечер винаги ме връщат към онези  вечѐри, когато всичко у дома ухаеше на празник. Лесни са за приготвяне и носят онзи познат уют, който обичам да създавам на трапезата.…

Количество 8 парчета Време за приготвяне 35 мин. Време за печене 1 ч. Общо време 1 ч. и 35 мин. Има десерти, които ни прегръщат с аромат и вкус – тиквеникът е един от тях. В тази моя версия го сиропирам с портокалов сироп, който прави вкуса по-сочен и леко различен. А така познатата тиква…

Количество 4 бр. Време за приготвяне 20 мин. Време за печене 30 мин. Общо време 50 мин. Има нещо магично в печените ябълки – просто ги слагам във фурната и домът започва да ухае на уют. С богатия си вкус бързо се превръщат в звездата на трапезата. Подходящи са за Бъдни вечер и за всички…

Количество 10 бр. Време за приготвяне 1 ч. и 15 мин. (краклен + тесто + кремове + охлаждане) Време за печене 25 мин. Общо време 1 ч. и 40 мин. Профитероли краклен са впечатляващи, но напълно постижими френски изкушения. Те съчетават въздушно парено тесто (pâte à choux) с хрупкава (craquelin) коричка. Изглеждат като от витрина…

Количество 6-8 парчета Време за приготвяне 20 мин. (+ 30 мин. почивка на тестото) Време за печене 30 мин. Общо активно време 50 мин. Кръстовден е! Честит празник и честито на всички именици! Нека домовете Ви бъдат пълни с любов, мир и хармония, а сърцата – със светлина и сбъднати желания! В този дух Ви…

Количество 8–10 парчета Време за приготвяне 40 мин. (+ 2 ч. втасване на тестото) Време за печене 30 мин. Общо активно време 1 ч. и 10 мин. Всеки празник има своя вкус и аромат. На Малка Богородица това е богородичният хляб, който Рали се погрижи да приготви. Споделям рецептата ѝ, за да донесе празнична атмосфера…

Количество 10–12 парчета Време за приготвяне 40 мин. Време за печене 30 мин. Общо време 1 ч. и 10 мин. + престой в хладилник Харесвам рецепти, които запазват познатия вкус, но дават ново излъчване. Тук въздушният меренг и нежният крем се срещат в нова, елегантна форма, която прави „Павлова“ още по-привлекателна. Един модерен прочит на…