Количество
5 порции
Време за приготвяне
15 мин.
Време за печене
35 мин.
Общо време
50 мин.
Една много свежа лятна рецепта от съседна Гърция. За нея са подходящи по-мазни морски риби като ципура, лаврак или чернокоп. Не са нужни много подправки, тук акцентът са смокиновите листа. Те придават характерен аромат и вкус.
Аз я пека във фурната, но ако имате възможност да я приготвите на жар, опитайте – тогава ароматът на листата се усеща още повече.
Продукти:
5 ципури (може и 2, според броя на порциите)
няколко свежи смокинови листа
1 лимон
4-5 с. л. зехтин
60 г масло
сол на вкус
сух риган
2-3 скилидки чесън (по желание)
100 мл бира или сухо бяло вино
Приготвяне:
1. Наберете няколко пресни листа от смокиня. Измийте ги и ги подсушете.
2. Покрийте тава с хартия за печене и върху нея наредете 4-5 смокинови листа.
3. Поставете почистената ципура върху листата.
1. Овкусете рибата със сол, сух риган и зехтин.
2. В коремчето на всяка риба сложете парче масло, половин скилидка чесън, ако обичате и резенчета лимон.
3. Залейте с бира или бяло вино и по желание завършете с още няколко смокинови листа отгоре.
Печете на 200°C за 30-35 минути или до готовност.
* Времето за печене може да варира според големината на рибата.
Степен на трудност
лесна
Рецепта, подходяща за
средиземноморско меню / специални поводи
Калории
*Стойностите са приблизителни и могат да варират в зависимост от количеството на съставките и вида на използваните продукти.
Опитайте рецептата и споделете впечатленията си!
Ще се радвам да напишете в коментарите как Ви се е получила.
За още вдъхновение и кулинарни идеи разгледайте профилите ми в Instagram и Facebook.
Ако сте гладни за още рецепти – абонирайте се и получавайте новите идеи директно в пощата си!
Благодаря Ви, че сте тук!
