Лято

Количество 5 порции Време за приготвяне 15 мин. Време за печене 35 мин. Общо време 50 мин. Една много свежа лятна рецепта от съседна Гърция. За нея са подходящи по-мазни морски риби като ципура, лаврак или чернокоп. Не са нужни много подправки, тук акцентът са смокиновите листа. Те придават характерен аромат и вкус. Аз я…

Количество 14 бр. Време за приготвяне 30 мин. Време за печене 30 мин. Общо време 1 ч. Има рецепти, които не се нуждаят от повод. Тези какаови мъфини са от тях. Пухкави, ароматни и с изненадващ черешов център, който ги прави неустоими... Продукти: За мъфините:  2 зрели банана  2 яйца 65 г…

Количество 350 г Време за приготвяне 15 мин. Не всяка рецепта впечатлява със сложност. Понякога магията е в това как простите неща се срещат и създават нещо, което те кара да забравиш за всичко останало на масата. Точно така се получава и с тази разядка, която те приканва да отчупиш поредното парче хляб. …

Време за приготвяне 15 мин. (необходимо е предварително замразяване на ягодите за 1 нощ) Степен на трудност лесна Рецепта, подходяща за специални поводи / романтична вечеря От онези малки идеи, които не изискват много усилие, но променят усещането за момента. Ягодите се превръщат в нежни „рози“, а просекото ги обгръща с игрив блясък, който събира…

Количество 4 порции Време за приготвяне 30 мин. Време за гриловане и печене 50 мин. Общо време 1 ч. и 20 мин. Вкъщи това ястие получи името „храна за богове“ и ми напомни колко малко е нужно, за да се създаде нещо наистина специално. Обикновени, познати продукти, които обаче заедно създават истинска симфония от вкусове.…

Количество 6 бр. Време за приготвяне 10 мин. Време за печене 20 мин. Общо време 30 мин. Понякога ми се иска закуската да е нещо различно от обичайното – леко, бързо и все пак вкусно. Тези гофрети се смесват за минута, пекат се сами и са чудесна основа за всякакви любими добавки. Подходящи са както…

Количество 2 порции Време за приготвяне 25 мин. Това е салатата, която правя най-често у дома. В нея са събрани всички неща, които обичам, и точно това я прави любима за мен. Връщам се към нея винаги, когато ми се иска нещо бързо, красиво и наистина вкусно.  По-надолу ще откриете видео, в което показвам как…

Количество 6 брускети Време за приготвяне 15 мин. Има вкусове, които откриваш случайно и после не забравяш. Така преди повече от десет години се срещнах с тази закуска.  Бях на командировка в испанска фирма, когато я видях за първи път. Докато ние се наслаждавахме на познати вкусове, колежките ми избираха хляб със зехтин и домат.…

Количество 4 тоста Време за приготвяне 30 мин. Една идея за моментите, в които искате нещо бързо, но все пак интересно на вкус. Леката комбинация от продукти прави този тост подходящ както за закуска, така и за нещо малко през деня. Опитате ли го веднъж, много вероятно е да се върнете към него. Продукти: За…

Количество 1 коктейл Време за приготвяне 15 мин. Степен на трудност лесна Калории ~ kcal *Стойностите са приблизителни и могат да варират в зависимост от количеството на съставките и вида на използваните продукти. Тази напитка е за края на лятото, когато дните се изнизват, а ние не сме готови да ги пуснем. Мека и розова, с усещането…

Количество 5-6 бр. Време за приготвяне 25 мин. Време за замразяване 4 ч. / 1 нощ Общо време 25 мин. + престой във фризер Десерт, които събира лятото в себе си. Свеж, лек и слънчев. Вдъхновен от Амалфи и от начина, по който Италия превръща простотата в стил.  Не е нужно да сте в там,…

Количество 2 порции Време за приготвяне 10 мин. Време за замразяване 1 ч. Общо време 10 мин. + престой във фризер (по желание) Продукти: 2 банана (нарязани и замразени) 1 с.л. сурово какао без захар 1 с.л. екстракт от ванилия 4 с.л. бадемово мляко щипка сол …