Author page: Даниела Русева

Количество 4 порции Време за приготвяне 50 мин. Време за готвене 1 ч. и 30 мин. Общо време 2 ч. и 20 мин. Сармите на Бъдни вечер винаги ме връщат към онези  вечѐри, когато всичко у дома ухаеше на празник. Лесни са за приготвяне и носят онзи познат уют, който обичам да създавам на трапезата.…

Количество 8 парчета Време за приготвяне 35 мин. Време за печене 1 ч. Общо време 1 ч. и 35 мин. Има десерти, които ни прегръщат с аромат и вкус – тиквеникът е един от тях. В тази моя версия го сиропирам с портокалов сироп, който прави вкуса по-сочен и леко различен. А така познатата тиква…

Количество 4 бр. Време за приготвяне 20 мин. Време за печене 30 мин. Общо време 50 мин. Има нещо магично в печените ябълки – просто ги слагам във фурната и домът започва да ухае на уют. С богатия си вкус бързо се превръщат в звездата на трапезата. Подходящи са за Бъдни вечер и за всички…

Количество 24 бр. Време за приготвяне 15 мин. Време за охлаждане 20 мин. Общо време 15 мин. + престой в хладилник Ако обичате десерти, които са и вкусни, и полезни, тези тиквени бонбони ще Ви спечелят още с първата хапка. Комбинацията от тиква, ядки и ароматни подправки е изненадващо пристрастяваща, дори за дъщеря ми,…

Количество 4 порции Време за приготвяне 30 мин. Време за гриловане и печене 50 мин. Общо време 1 ч. и 20 мин. Вкъщи това ястие получи името „храна за богове“ и ми напомни колко малко е нужно, за да се създаде нещо наистина специално. Обикновени, познати продукти, които обаче заедно създават истинска симфония от вкусове.…

Количество 6 бр. Време за приготвяне 10 мин. Време за печене 20 мин. Общо време 30 мин. Понякога ми се иска закуската да е нещо различно от обичайното – леко, бързо и все пак вкусно. Тези гофрети се смесват за минута, пекат се сами и са чудесна основа за всякакви любими добавки. Подходящи са както…

Количество 10 бр. Време за приготвяне 1 ч. и 15 мин. (краклен + тесто + кремове + охлаждане) Време за печене 25 мин. Общо време 1 ч. и 40 мин. Профитероли краклен са впечатляващи, но напълно постижими френски изкушения. Те съчетават въздушно парено тесто (pâte à choux) с хрупкава (craquelin) коричка. Изглеждат като от витрина…

Количество 8 парчета Време за приготвяне 15 мин. Време за печене 30 мин. Общо време 45 мин. Десерт, който ухае на уют и есен. Мек, нежен и вдъхновен от сезона. С крем „Енергия от ядки“ - Млечен бадем, който го допълва по най-красивия начин. И точно такъв, какъвто искам да повторя. Продукти:  2 банана…

Количество 1 порция Време за приготвяне 20 мин. Спокойните сутрини винаги вдъхновяват най-хубавите закуски. Лека, естествена, с вкусове, които се разгръщат бавно и красиво. Всяка хапка е игра на текстури и аромати, които правят сутринта специална. Дайте ѝ шанса да Ви изненада. Продукти: йогурт  киноа  смокини  кокосово масло  канела  мед свежи къпини…

Количество 8 бр. Време за приготвяне 35 мин. Време за охлаждане 2–3 ч. / 1 нощ Общо време 35 мин. + престой в хладилник Ако сте любители на шоколада, тези тарталети ще Ви харесат. Кремът Шоко лешник на „Енергия от ядки“ ми върна спомени за онези любими кремове в тубички от детството, които сякаш носеха цялото…

Количество 8 бр. Време за приготвяне 45 мин. Време за втасване и печене 2 ч. Общо време 2 ч. и 45 мин. Това са първите ми канелени рулца и със сигурност ще последват още. Получиха се пухкави, ароматни и много вкусни. За пълнежа използвах крем от шамфъстък на „Енергия от ядки“, който добавя богат ядков…

Количество 8 парчета Време за приготвяне 20 мин. Време за печене 35 мин. Общо време 55 мин. Есенните десерти носят особено усещане – по-меки вкусове, повече аромат и онзи уют, който идва с домашно приготвеното. В комбинации като тази морковите и крушите се допълват много добре и придават естествена сладост. Този сладкиш е моят начин…