Количество
4 чаши
Време за приготвяне
25 мин.
Степен на трудност
лесна
Калории
*Стойностите са приблизителни и могат да варират в зависимост от количеството на съставките и вида на използваните продукти.
Греяното вино често се среща по коледните базари. Пие се горещо и се разпознава веднага по аромата на подправки и цитруси. Това е една от най-популярните зимни напитки в Европа. В различните страни има различни имена, но навсякъде идеята е една. Прави се с червено вино, захар или мед и подправки като канела и карамфил. В някои рецепти се добавя и малко ликьор или бренди.
Този вкус лесно може да се пренесе у дома. Видеото по-долу показва всичко стъпка по стъпка.
Продукти:
Приготвяне:
1. Обелете кората на портокала, след като предварително сте я почистили със сода. Изцедете сока от него.
2. Сложете изцедения портокалов сок и захарта в тенджера на котлона.
* Чувствайте се свободни да използвате любимия си подсладител. Захарта е класика, но може да добавите кленов сироп или мед (аз лично избягвам топлинната обработка на меда).
3. Добавете портокаловата кора, карамфила, канелата и ванилията, след което налейте малко от виното – достатъчно, за да покрие захарта.
4. Когато сиропът се сгъсти и започне да ухае, намалете котлона и добавете анасона, както и останалото вино.
5. Разбъркайте, докато виното стане горещо и внимавайте – в никакъв случай не трябва да завира!
* Ако започне да кипи, алкохолът се изпарява, а виното губи своя характер, което влияе на крайния вкус.
6. Свалете от котлона и добавете брендито, след което разбъркайте отново.
7. Разлейте греяното вино в топлоустойчиви чаши и поднесете с резен портокал за допълнителен аромат и завършен вид.
Наздраве!
Опитайте рецептата и споделете впечатленията си!
Ще се радвам да напишете в коментарите как Ви се е получила.
За още вдъхновение и кулинарни идеи разгледайте профилите ми в Instagram и Facebook.
Ако сте гладни за още рецепти – абонирайте се и получавайте новите идеи директно в пощата си!
Благодаря Ви, че сте тук!
