Количество
10 бр.
Време за приготвяне
20 мин.
Време за печене
25 мин.
Общо време
45 мин.
Пролетта ме вдъхновява за вкусове като този. Копривата е сред любимите ми сезонни продукти и често присъства в кухнята по това време на годината. В тези кюфтета тя е в основата – придава свежест, лекота и отличителен вкус. Тази рецепта е прекрасен начин да се насладим на това, което сезонът щедро ни предлага.
Продукти:
спанак
коприва
извара
яйца
копър
чесън
бадемово брашно + хуск (може да ги замените с 6 с.л. галета)
Приготвяне:
1. Изчистете и измийте добре копривата и спанака.
2. Попарете ги за 3–4 минути, след което ги залейте със студена вода, за да се запази зеленият им цвят.
3. Отцедете ги много добре и ги нарежете на ситно.
4. В купа смесете копривата, спанака, яйцата и изварата. Разбъркайте добре.
5. Прибавете бадемовото брашно, хуска, солта, черния пипер, копъра и счукания чесън.
6. Оформете кюфтета и ги поставете в тава с хартия за печене.
7. Разтопете маслото и с помощта на четка намажете кюфтетата.
8. Загрейте фурната на 200°C и печете за 20–30 минути.
9. Сервирайте с любим сос или свежа салата.
Степен на трудност
лесна
Рецепта, подходяща за
обяд / вечеря / пролетно меню / вегетарианско меню
Калории
*Стойностите са приблизителни и могат да варират в зависимост от количеството на съставките и вида на използваните продукти.
Опитайте рецептата и споделете впечатленията си!
Ще се радвам да напишете в коментарите как Ви се е получила.
За още вдъхновение и кулинарни идеи разгледайте профилите ми в Instagram и Facebook.
Ако сте гладни за още рецепти – абонирайте се и получавайте новите идеи директно в пощата си!
Благодаря Ви, че сте тук!
